燃气灶回火是怎么回事?

　　一、调风板开度过大，使一次空气系数过大，易引起回火，此时可通过调风板排除。

　　2.气源管道、减压阀、燃烧器喷嘴、火子L被米莱渣滓、炭黑或其他物质堵塞，液化气瓶中气体压力不足，会降低气体流出速度，引起回火。这时候可以清理污垢，避免充气。

　　三、有时还会因喷嘴不正或喷嘴孔径偏心，使喷气受阻而引起回火，此时应校正喷嘴中心线或更换喷嘴。

　　煤气炉回火是什么现象?

　　燃气灶回火又称炮火，是指火焰回到燃气灶内腔，发生燃气灶喷射的爆燃燃烧现象，即燃气灶内腔或风门处简单燃烧，并伴有爆鸣声。

　　煤气炉回火会在炉壳内部形成负压，容易烧坏炉盖、炉面、阀体、点火器，使玻璃面板破裂，严重损坏炉灶，是非常危险的现象。

　　为何燃气灶会回火?

　　1.空气系数选择不当。

　　用煤气灶时，有时我们觉得火力不足，会把调风板打开到最大，这样会使一次空气系数过大，火焰传播速度加快，从而导致回火。

　　二、气体压力过低。

　　当我们燃气灶的气源管道、减压阀、燃烧器喷嘴、火孔被食物渣滓、炭黑或其他物质堵塞时，气体会出现压力不足，导致气体流出速度降低，小于火焰传播速度，导致回火。

　　三是速度不均。

　　当我们做饭溢出锅时，燃烧器的火孔会堵塞，或者燃气灶的火盖没有平整，燃烧器的结构设计不合理，或者混合管中有毛刺和杂物，燃气灶的局部火孔流速会低于火焰传播速度，导致回火。

　　四、外部气流直吹。

　　夏季烹饪时，有时我们会嫌热而开窗。如果风从窗外吹进来，会直接吹燃气灶的燃烧器，导致回火。

　　五是温度异常。

　　燃气灶燃烧时间过长，会导致引射管和喷嘴温度过高，加速火焰燃烧，引起回火。

　　6.气体成分的变化。

　　一般而言，当气源成分发生较大变化时，特别是人工燃气中含有大量氢气，回火倾向较大。

　　如何处理燃气灶的回火问题?

　　1.如果燃气灶的空气系数选择不当，将风门调小至火焰正常。

　　2.如果气体压力过低，调节炉前压力解决。调整炉前角阀的开度，检查液化气瓶减压阀是否堵塞。

　　三、如燃气灶燃烧速度不均匀，应及时检查。如果燃烧器的火孔堵塞，污垢将被清除。如果火盖不到位，它将被重新放置。

　　四、如果是由于外部气流直接吹入燃气灶的燃烧器，则改善烹调环境，如关窗等。

　　5.如果燃气灶温度异常，更换支锅架或炊具，改善锅底至火盖的距离。

　　6.如果发现燃气灶的成分发生变化，应根据当地情况扩大喷嘴的孔径。(此情况最好请专人维修)